1. Избегайте креветок, которые уже очищенные. Многие креветки по несколько раз размораживаются и снова замораживаются, очищенные креветки естественно защищены меньше.
  2. Ищите креветки с белым мясом и в полной оболочке,с головой..
  3. Не покупайте креветок с черными пятнами или кольцами - если вы покупать черные тигровые креветки-так, это свидетельствует о том, что мясо начинает разрушаться
  4. Не берите креветок с розовым мясом.
  5. Убедитесь в том, что оболочка не желтая, так как это свидетельствует о том, что креветка была больной.
  6. Обратите внимание на запах креветок, не берите креветки которые пахнут только солью и водой.