Всем известно, кто владеет информацией, тот владеет миром. С горячими клавишами(hotkeys) примерно тоже самое, но не совсем. Кто знает хоткеии, тому удобнее и быстрее работается. Все горячими клавиши программы Adobe Illustrator:

CTRL+N - New (Новый)
CTRL+O - Open (Открыть)
CTRL+W - Close (Закрыть)
CTRL+S - Save (Сохранить)
CTRL+SHIFT+S - Save As (Сохранить как)
CTRL+ALT+S - Save a Copy (Сохранить копию)
CTRL+ALT+P - Document Setup (Параметры документа)
CTRL+SHIFT+P - Print Setup (Настройка принтера)
CTRL+P - Print (Печать)
CTRL+K - General Preferences (Основные установки)
CTRL+Q - Quit (Выход)
CTRL+Z - Undo (Отменить)
CTRL+SHIFT+Z - Redo (Повторить)
CTRL+X, F2 - Cut (Вырезать)
CTRL+C, F3 - Copy (Скопировать)
CTRL+V, F4 - Paste (Вклеить)
CTRL+F - Paste in Front (Вклеить вперед)
CTRL+B - Paste in Back (Вклеить назад)
DELETE - Clear (Очистить)
CTRL+A - Select All (Выделить все)
CTRL+SHIFT+A - Deselect All (Отменить выделение)
CTRL+6 - Select Again (Выбрать снова)
CTRL+D - Transform Again (Преобразовать повторно)
Move (Перемещение) - Двойной щелчок на инструменте Selection (Выделение)
CTRL+SHIFT+] - Bring to Front (На передний план)
CTRL+] - Bring Forward (Сдвинуть вперед)
CTRL+[ - Send Backward (Сдвинуть назад)
CTRL+SHIFT+[ - Send to Back (На задний план)
CTRL+G - Group (Сгруппировать)
CTRL+SHIFT+G - Ungroup (Разгруппировать)
CTRL+2 - Lock (Закрепить)
CTRL+ALT+2 - Lock Unselected (Закрепить невыделенные)
CTRL+SHIFT+2 - Unlock All (Освободить все)
CTRL+3 - Hide Selection (Скрыть выделенные)
CTRL+ALT+3 - Hide Unselected (Скрыть невыделенные)
CTRL+J - Join (Соединить)
CTRL+SHIFT+3 - Show All (Показать все)
CTRL+ALT+J - Average (Усреднить)
CTRL+ALT+SHIFT+J - Join and Average (Соединить и усреднить)
CTRL+ ALT+B - Make Blend (Создать переход)
CTRL+ALT+SHIFT+B - Release Blend (Освободить переход)
CTRL+7 - Make Mask (Образовать маску)
CTRL+ALT+7 - Release Mask (Отменить маску)
CTRL+8 - Make Compound Path (Образовать составной контур)
CTRL+ALT+8 - Release Compound Path (Отменить составной контур)
CTRL+ALT+SHIFT+M - Font (Шрифт)
CTRL+T - Показать/скрыть палитру Character (Символ}
CTRL+M - Показать/скрыть палитру Paragraph (Абзац)
CTRL+SHIFT+T - Показать/скрыть палитру Tab Ruler (Линейка табуляции)
CTRL+SHIFT+0 - Create Outlines (Преобразовать в контуры)
CTRL+E - Apply Last Filter (Применить последний фильтр)
CTRL+ALT+E - Last Filter (Последний фильтр)
CTRL+Y - Переключение режимов Artwork/Preview (Макет/Иллюстрация)
CTRL+ALT+Y - Preview Selection (Выделенная область)
CTRL++ - Zoom In (Увеличить)
CTRL+- - Zoom Out (Уменьшить)
Двойной щелчок на инструменте Hand (Рука) - Fit in Window (Целый документ)
CTRL+1, Двойной щелчок на инструменте Zoom (Масштаб) - Actual Size (Реальный размер)
CTRL+H - Hide Edges (Скрыть границы)
CTRL+SHIFT+W - Hide Template (Скрыть шаблон)
CTRL+R - Show/Hide Rulers (Показать/Скрыть линейки)
CTRL+; - Show/Hide Guides (Показать/Скрыть направ-ляющие)
CTRL+ALT+; - Lock Guides (Закрепить направляющие)
CTRL+5 - Make Guides (Образовать направляющие)
CTRL+ALT+5 - Release Guides (Отменить направляющие)
CTRL+' - Show/Hide Grid (Показать/Скрыть сетку)
CTRL+SHIFT+' - Snap to Grid (Выровнять по сетке)
CTRL+ALT+' - Snap to Point (Выровнять по точкам)
CTRL+U - Smart Guides (Умные направляющие)
CTRL+ALT+SHIFT+1 - New View 1 (Новый вид 1)
CTRL+ALT+SHIFT+2 - New View 2 (Новый вид 2)
CTRL+ALT+SHIFT+3 - New View 3 (Новый вид 3)
CTRL+ALT+SHIFT+4 - New View 4 (Новый вид 4)
CTRL+ALT+SHIFT+5 - New View 5 (Новый вид 5)
CTRL+ALT+SHIFT+6 - New View 6 (Новый вид 6)
CTRL+ALT+SHIFT+7 - New View 7 (Новый вид 7)
CTRL+ALT+SHIFT+8 - New View 8 (Новый вид 8)
CTRL+ALT+SHIFT+9 - New View 9 (Новый вид 9)
CTRL+ALT+SHIFT+0 - New View 10 (Новый вид 10)
TAB - Показать/Скрыть все палитры и инструменты
F8 - Показать/Скрыть палитру Info (Инфо)
F6, CTRL+I - Показать/Скрыть палитру Color (Цвет)
F9 - Показать/Скрыть палитру Gradient (Градиент)
F10 - Показать/Скрыть палитру Stroke (Обводка)
F5 - Показать/Скрыть палитру Swatches (Образцы)
F7 - Показать/Скрыть палитру Layers (Слои)
F11, CTRL+SHIFT+I - Показать/Скрыть палитру Attributes (Атрибуты)