Если в прогорклую муку положить древесный уголь, горечь уменьшится.

Мука повышенной влажности дает ощущение холода, если опустить в нее руку. Такую муку нужно употреблять в первую очередь, так как она быстро портится.

Замешивая тесто, не надо высыпать муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струей вливать в ...

Для приготовления горохового супа горох не надо долго замачивать. Горох промыть и проварить в отдельной кастрюле 15 минут с добавлением 1/2 чайной ложки хлебной соды, затем воду слить, можно промыть горох проточной водой и затем положить в суп вместе с картофелем или даже чуть позже, в зависимости от того на сколько разваренный ...

Большинство из нас живет в типовых квартирах, с небольшой кухней, а иногда и с небольшой вытянутой кухней. При такой "хрущевской" планировке кухни места катастрофически не хватает: готовить в такой кухне не удобно, а обедать не уютно.

Однако даже маленькую и неудобную кухню можно сделать более комфортной. Для этого предлагаем...

Хот-дог – одно из самых популярных блюд в мире. В кажущейся простоте горячей сосиски в теплой булочке таится нечто большее, чем просто фаст фуд. Миллионы людей день изо дня в свой рацион включают именно хот-доги.

Сколько разновидностей и рецептов изготовления хот-догов существует, точно не известно. Но почти каждая американс...

Россияне познакомились с ройбушем не так давно, но многим он сразу пришел по вкусу.
В переводе с южно-африканского наречия ройбуш означает «красный куст». Прорастает ройбуш только в Африке, в Цесарских горах.

В данном кулинарном «шедевре» (и не меньше, не нужно так ухмыляться) нет ни мяса, ни рыбы. Хотя, пожалуй, его нельзя назвать постным, так как там есть яйца и майонез. У нас дома этот салат называют «Слоёный салат», или «Шуба без селёдки».

Опять буду рассказывать все доступно и просто. Итак, нам понадобятся:
свёкла средних размер...

Одна из вещей, которые мне очень нравятся в персиках - это то, что косточка легко отделяется! Но часто бывает и так, что разрежешь пополам, и потом не можешь выковырять косточку из одной половинки, то есть приходится давить мякоть, всё липкое, некрасиво.

Так вот, сделала сегодня открытие. Оказывается, разрезать персик пополам лу...

Когда речь заходит об икре, молчаливо подразумевается соленая икра, ибо жареная, вареная и прочие спросом практически не пользуются, вкус не тот. Солят ее сразу же после вылова рыбы, не позже, чем через три-четыре часа. В зависимости от способа засолки (передела) икра получает название зернистой, паюсной или ястычной.

Самую це...

Сельдь крепкого посола вымачивается холодной водой. Воду меняют каждые 3 - 4 ч. Вымачивают сельдь от 1 до 2 дней в зависимости от ее солености и жесткости.

Чтобы сельдь крепкого посола стала сочнее, после вымачивания разделайте ее и залейте на 3-4 часа молоком.

Вкус сельди улучшится, если ее вымачивать в настое чая.

Если надо поварить цельные зубчики в каком-то блюде, воткните в каждый из них зубочистку. Перед подачей блюда на стол их легко будет выловить.

Чтобы придать салату лишь легкий чесночный запах, просто натрите миску разрезанным зубчиком чеснока.

Как измельчить

Повар на наших глазах быстро готовит майонез и показывает, есть ли в рецепте сперма.

Как правильно выбрать свинину? Мясо должно быть светло-розового цвета (не красное и не без крови).

Cвинину прожаривают до полной готовности.

Как определить готовность свинины? Нажмите на мясо – оно должно быть плотным и упругим. Можно проколоть мясо – сок должен быть светлым.

Раз уж вы начали читать эту статью, значит все новое в вашем меню для вас как минимум не чуждо. А может быть, вам просто интересно, есть ли что-нибудь новое в уже давно вам известном направлении кулинарии. Не думаю, что приведенная здесь рецептура является каким-то новаторством, статья скорее ориентирована на первую категорию чи...

Можно ли покупать мед с рук? Только если уверены, что именно вы покупаете. Наиболее часто встречающийся фальсификатор меда – сахарный сироп. Этим же сиропом нередко разбавляют недозрелый мед, чтобы придать ему недостающей сладости.

Зарегистрируйтесь или войдите

Вы сможете комментировать, голосовать и добавлять интересные советы, задавать вопросы, получать и давать ответы, знакомиться и общаться с новыми друзьями и многое другое.

RSSконтакте