КАК НАРЕЗАТЬ ШАМПИНЬОНЫ. Шампиньоны очень удобно нарезать яйцерезкой. Так будет быстрее и ровнее. Чтобы они не разваливались, кладите грибы ножкой вверх.

КОРОЧКА. Жареные шампиньоны будут более хрустящими, если перед приготовлением обвалять их в муке.

Для обычного завтрака часто используют хлеб и молоко. В то же время, обычный бутерброд может оказаться не таким простым.

Нож проскальзывает на куске масла и оно оказывается порезаным на неровные кусочки, при этом нож пачкается.

Рецепт 1. Самый простой рецепт для тех, кто торопится на работу. Ставим на огонь толстую чугунную сковороду. Наливаем немного растительного масла. Пока сковорода греется, берем из холодильника маленький кусочек сливочного масла и 2-3 яйца. Масло кладем на сковороду.

Продолжаю свою вкусную энциклопедию кулинарных секретов. Сегодня готовила нежный куриный супчик. Получила массу позитива – и от самого процесса приготовления, и от пробы нового блюда. Это оно для меня новое. Это мое такое личное открытие. Это самое открытие и подвигло меня на написание статьи.

Стекольная замазка (составы по весу): а) простая олифа - 1 часть, мел молотый - 3,5 частей, б) повышенного качества: сурик железный сухой - 1,3 части, олифа - 1 часть, мел молотый, просеянный (до получения густого теста) - 5 частей.

Клюквенный морс – незаменимое средство от авитаминозов, его советуют пить при простудах, ангинах, гипертонической болезни и даже при воспалительных гинекологических заболеваниях. Кроме того, такой морс отлично подойдет для проведения разгрузочных дней, он выводит шлаки из организма.

Фруктовые закуски, каши и пудинги с фруктами, фруктовые салаты приобретут особый освежающий вкус, если вместо обычного сахарного песка вы добавите в них сахар для желе.

Вы решили купить черную икру? Сразу оговоримся, что на самом деле икра осетровых не совсем черная. Так икра белуги серая, стерляжья темно-серая, а икра севрюги действительно черная. Самая ценная – икра белуги.

Чем икра светлее, тем она больше цениться. Самая дорогая и качественная икра добывается из осетровых рыб старше 60 лет....

• чем скорее вы помоете нож после работы им, тем лучше. Обдайте его сразу горячей водой и протрите бумажным полотенцем. Тогда остатки продуктов не присохнут, а содержащаяся в некоторых из них кислота (она есть даже в помидорах) не оставит на лезвии пятен;

• храните ножи в специальной подставке: она защищает лезвия.

• Дорогие...

Для начала уясните, что блендер – это не мини-комбайн. До кухонного комбайна блендер, конечно, не дотягивает ни по функциональности, ни по мощности. Однако в использовании эта штука гораздо удобнее огромного комбайна. Все счастливые обладатели кухонных комбайнов знают, что вещь это без сомнения в хозяйстве необходимая.

Предлагаю вам попробовать приготовить вкусный апельсиновый кофе со взбитыми сливками.

Ингредиенты на 4 порции:
2,5 стакана горячего кофе,
2/3 стакана апельсинового ликера,
1 ч. л. тертой цедры апельсина,
2 ст. л. сахарной пудры,
? стакана жирных сливок.

Готовиться этот напиток, как и все рецепты, которые мы предлагаем вам, дов...

Баклажаны предварительно отмачивают в соленой воде для сохранения их натурального вкуса при жарке.

Жареные баклажаны могут получиться слишком масляными на вкус, так как они хорошо впитывают масло при жарке. Для того, чтобы избежать излишнего впитывания масла и сохранить натуральный вкус баклажан, опустите их в соленую вод...

Продукты:
1 ч. л. сахарного песка;
1 стакан теплой воды;
2 ст. л. растопленного охлажденного сливочного масла;
1 ст. л. (пакетик) сухих дрожжей;
3,5 стакана муки, щепотка соли.

В большой миске растворите в теплой воде сахар.
Добавьте дрожжи и дайте постоять 10 минут или до образования пены.
Положите сливочное масло.
Положите в ...

Битые яйца называют часто «насечка». Как правило, их разбивают по одному в чашку и аккуратно выливают в доведенную до кипения воду с солью и уксусом. Не ставя воду на огонь, оставляют в ней яйца на 3–4 минуты. После этого вынимают их шумовкой и режут на кусочки. Еще проще сбить несколько яиц в миске.

Зарегистрируйтесь или войдите

Вы сможете комментировать, голосовать и добавлять интересные советы, задавать вопросы, получать и давать ответы, знакомиться и общаться с новыми друзьями и многое другое.

RSSконтакте